确保在开门之前坐在每张椅子上，从不同的角度观察餐馆，看看有什么

发布时间： 2021-08-12 09:56办公地点：点击次数：

1、装修并非越贵越好，好的设计最重要。
有些老板开饭馆，为了吸引顾客眼球，舍不得在装修设计上砸钱。不过，优秀的设计并非越贵越好。首先，装修太多的支出会增加运营成本，而流行总是在变，装修风格会过时，在装修上投入过多是没有价值的。然而，设计并非无所不能，我们还需要用心去做其他事情。有的时候，只需把自己的风格和特色装修出来，千万不能过分装修。这个省的地方我们可以省下，比方说饭店的地板不一定用最贵，为了节省房租，我们可以适当缩小卫生间面积。对玻璃墙的正确使用，可以使原本空间不太大而显得不那么拥挤，另外，每个角落的合理利用也是很有讲究的，比如在角落里放上一种绿植，摆一张桌子，两张椅子等等。只需用心布置，有时一幅艺术画，几张旧桌子，就能营造出高雅的气氛。

2、装修必须做好空间规划，合理利用每一个角落。
租金占餐厅运营成本的很大部分，空间就是钱，这要求老板计算好餐厅的坪效，在装修上要做好空间规划。第一，做好桌椅的摆放，我们不仅要多放一些桌椅来服务更多的顾客，同时也要让顾客坐得舒服，不感到拥挤。此时可参照桌椅摆放的黄金法则，桌角与桌角之间至少要留出60公分的距离。

3、灵活制造私人空间。假如吃饭的空间很大，但又不希望墙被分割开来，让它变得比较私人。可采用带齿形的半墙高隔板，可灵活移动，并根据需要分割空间，制作出私人用餐环境。
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